Ingrédients:
- 250 grammes de beurre
- 3 oeufs
- 1 verre de sucre glace
- 1 verre de cacao
- 1 verre de cacahuètes grillées et moulues
- 1 verre de maizéna
- 1 sachet de levure chimique
- farine
Pour la crème au beurre :
- 1 verre de sirop épais (1verre d’eau + 1 verre de sucre)
- 250 grammes de margarine ou beurre
- extrait de vanille
La décoration :
- cacahuètes grillées et grossièrement moulues
- chocolat tartiner Optilla
Préparation
- Préparer la pâte en mélangeant le beurre, le sucre et les oeufs, bien mélanger puis ajouter les cacahuètes, le cacao, la maïzena, la levure et la farine.
- Travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable.
- Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3mm et à l’aide d’un emporte-pièce découper des ronds.
- Enfourner, cuire et laisser refroidir.
- Préparer la crème au beurre en battant la margarine avec la vanille au batteur et ajouter progressivement me sirop jusqu’à obtention d’une crème.
- Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-onde et le poser sur le dessus des gâteaux. Une fois sec coller 2 gâteaux ensemble avec de la crème en déposer également sur les bordure puis décorer avec les cacahuètes concassées.