Gâteau au chocolat avec ganache

Ingrédients:

  • 200g Chocolat noir Optilla
  • 160g Beurre
  • 4Oeufs
  • 70g Farine
  • 130g Sucre
  • 1sachet Levure chimique
  • Calories = Très élevé

Pour la ganache:

  • 100g Chocolat noir Optilla
  • 10cl Crème liquide
  • Calories = Très élevé

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Cassez le chocolat optilla en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Lissez à la spatule.
  2. Dans un saladier ou à l’aide d’un robot pâtissier, fouettez le beurre mou avec le sucre en poudre puis incorporez les œufs un à un et le chocolat fondu. Ajoutez la farine et la levure et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  3. Versez dans un moule à manquer puis enfournez et laissez cuire 30 min environ. Laissez refroidir.
  4. Préparez la ganache : hachez le chocolat au-dessus d’un saladier. Versez la crème dans une petite casserole et faites chauffer. Lorsqu’elle frémit, versez-la sur le chocolat, patientez quelques secondes puis mélangez bien. Nappez le gâteau avec la ganache et servez tiède ou froid.

Partager:

Partager sur facebook
Facebook
Partager sur pinterest
Pinterest
Partager sur linkedin
LinkedIn

Recettes Similaires

Gâteau au chocolat avec ganache

Ingrédients: 200g Chocolat noir Optilla 160g Beurre 4Oeufs 70g Farine 130g Sucre 1sachet Levure chimique Calories = Très élevé Pour la ganache: 100g Chocolat noir

MOUSSE AU CHOCOLAT ALLEGEE

Ingrédients: 200g Chocolat noir Optilla 5 Oeufs 1cuil. à soupe Fructose Préparation Cassez le chocolat Optilla en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Dans deux

LES RUSSES

Ingrédients: 250 grammes de beurre 3 oeufs 1 verre de sucre glace 1 verre de cacao 1 verre de cacahuètes grillées et moulues 1 verre